农村这种丑陋的蔬菜,能养元补阳,营养比胡萝卜还高,你吃过吗?

时间:2017-11-06 15:47:25 美食谷 美食谷

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农村这种丑陋的蔬菜,能养元补阳,营养比胡萝卜还高,你吃过吗?

在菜市场我们不难看到一种蔬菜,外形粗黑,但是里面的肉质为白色。很多人还以为是山药,其实这种蔬菜营养价值比山药高多了,学名牛蒡,又名大力子、东洋牛鞭菜等。这种蔬菜营养丰富,含有菊糖、纤维素、蛋白质、钙、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量为根茎类之首。千...

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