美食食谱

冰格/棒冰磨具制作多种美味和多用途

唯美系 / Sep 25, 2014 / 次关注 / 美味,冰,

谁说冰格用处少,只能加水冻冰块呢?只要稍稍发挥下,这个几乎每家每户都有的厨房小道具也能成为让生活更富创意和情趣的利器哦。小编今天将分享9个绝讚的冰格利用办法,感兴趣的朋友快翻出长期被忽略在冰箱一角的冰格实践一下吧!

1.果味冰块

9 Genius Ways You Should Be Using Your Ice Cube Tray 10

Photo Credit:  Under the Table and Dreaming

在水中加入水果或者是薄荷之类的香料可以让製成的冰块味道更丰富,颜色也更美,而且方法非常简单,以石榴为例,先取少量石榴籽倒入饮用水中,用乾淨的刀划开或挤榨一下,让石榴籽出汁,与饮用水混合,接著将混合液倒入冰格中,最后每格放入几粒完好的石榴籽即可放进冰箱速冻。

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2. 强悍的新鲜香料保存法

9 Genius Ways You Should Be Using Your Ice Cube Tray 2

Photo Credit:  TheKitchn

超市裡一般会有牛至叶、迷迭香、百里香之类的新鲜西餐香料卖,但是一买就要一大包,但用来做菜其实只需要一点点,所以经常造成浪费。如果你也有这样的烦恼,那麽请一定要学好这个办法。

将新鲜的香料清洗擦乾,大片的切碎,接著放入冰格之中,大概占冰格的2/3,然后倒入初榨橄榄油或融化的无盐牛油,最后封上保鲜膜就可以放进冰箱速冻啦!(混搭香料味道会更丰富哦!推荐用来炒菌菇,烤鸡或马铃薯。不过这个方法不适用于薄荷哦!)

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3.咖啡冰块

9 Genius Ways You Should Be Using Your Ice Cube Tray 3

Photo Credit: Offbeat and Inspired

如果你喜欢喝冰咖啡,那麽这个妙招绝对不可错过,只要将冷却的黑咖啡倒入冰格中,接著放进冰箱速冻即可。想喝冰咖啡的时候将冰块放入杯中,接著倒入鲜奶、杏仁奶或椰奶,就可以马上喝到透心凉的冰咖啡了!这个办法一来可以保存喝不完的黑咖啡,二来即使冰块逐渐融化,也不会让你的饮品变得又稀又淡。

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4.可以直接当甜品吃的夏日水果冰

9 Genius Ways You Should Be Using Your Ice Cube Tray 4

Photo Credit: Oh Joy

这款水果冰其实就等于酷暑中大家都爱吃的冰棒(雪条),只不过用的模具不一样而已。虽然看著很美还会分层,感觉有点难,但这其实不过是假象,Oh Joy的美食博主推荐大家用椰奶、果汁和果蔬冰沙来搭配,每倒一层就放回冰箱速冻到稍微凝结,再倒下一层,这样就会得到整齐的分层效果!

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5.南瓜咖啡冰

9 Genius Ways You Should Be Using Your Ice Cube Tray 5

Photo Credit: Jess Loves This Life

 

Starbucks每季都会推出相应的咖啡新品,来到秋季,当然不能少了南瓜咖啡。将冷却的南瓜咖啡倒入冰格中冷冻,冰冷过后的滋味很特别哦!当然啦,这也是消耗喝不完的咖啡的好办法。

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6.冰格版花生酱朱古力

9 Genius Ways You Should Be Using Your Ice Cube Tray 6

Photo Credit: Creative Simple Life

下个情人节打算DIY朱古力送给心上人的朋友快来好好学一下啦!这款朱古力用冰格就能製成,而且味道很棒哦!首先,把买来的黑朱古力切碎,隔热水融化。接著将花生酱、蜂蜜、少量cereal crumbs和少量水混合成浓稠的状态,然后在冰格中先倒入1/3格多一点点的朱古力酱,码放上一点花生酱混合物,最后倒满朱古力,包覆花生酱,就可以封上保鲜膜放冰箱速冻了!(一般来说十多分钟就会凝固起来,另外,建议用硅胶的冰格,脱模的时候会比较方便,不会弄烂朱古力。)

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7.冰格版Frozen Yogurt

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Photo Credit:  Today’s Creative Blog

你平常会在家裡做smoothie吗?如果会的话,家裡备一点yogurt冰块吧,直接把买来的Greek yogurt倒入冰格中,下次做smoothie的时候取几块一起搅打,味道会更浓郁丰富哦!点击下面链接有搭配yogurt冰块製成的smoothie口味推荐。

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8.椰汁冰块

9 Genius Ways You Should Be Using Your Ice Cube Tray 8

Photo Credit: The Skinny Confidential

这款的做法更简单,直接将椰子水倒入冰格拿去冷冻即可,用来打smoothies,配苏打水或者直接吃都可以,健康清爽又美味,好过吃外面的雪条啦。

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9. 朱古力草莓

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Photo Credit: I Sing in the Kitchen

嫌刚刚那款朱古力太麻烦?那麽试试这款吧,草莓+朱古力,不出错组合!只要将朱古力切碎,与酥油(shortening)一同用微波炉稍微加热,接著拿出来搅拌至顺滑,草莓洗淨去蒂,然后每个冰格倒入2/3的朱古力酱,最后浸入草莓,即可放进冰箱冷冻。(草莓不要选太大的,不然放不进冰格,另外,大概冷冻一个多两个小时即可。)

 

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