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法国巴黎最值得去的5间蛋糕店推荐

时间:2016-03-05 09:21 编辑:唯美系 旅行旅途

在巴黎这个充满烘培坊的城市,到处都充满麵包香,而选择更是多不胜数,会宠坏麵包爱好者的胃,不管是刚出炉的巧克力麵包或每日现做的可颂与长棍,都在每一个街角麵包店可以见到。但在如此多选择中,还是有几家麵包店会让顾客一再闻香上门,不论是老店或充满创意巧思的新店面,都值得拜访,以下一一介绍。

1. MAISON LANDEMAINE

从 2004 年开张以来人潮总是络绎不绝,他们的招牌是需要花24小时发酵的手工酸麵包,发酵的过程与自製的麵团是香味的关键。

2. LIBERTÉ

2013 年才开张却已经打出知名度,走高价路线并且在生产过程中使用品质最好的原料,他们最受欢迎的是传统小点奶油馅饼(Tarte à la crème ),为不太甜的打发奶油配上派皮的一种甜点。

3. DU PAIN ET DES IDÉES

这是一间从 1889 年就开始经营的老店,必嚐的是层层酥脆的奶油可颂以及工法繁複的肉桂卷。

4. LA FLÛTE GANA

1934 年成立,甜品的食谱 30 年不变,客人来吃的就是这种经得起岁月考验的好味道,不过食谱至今都没有对外公布,更增神秘色彩。

5. POILÂNE

1932 年成立,当地人都知道只要印有「P」字母的麵包就是来自这家店,他们也曾大量出口麵包至国外,而其价值就是即使大量生产却能维持不变品质。