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三高人群多吃这个菜,荤素搭配美味营养,降脂降压,老人小孩都喜欢!

时间:2017-11-03 23:10:00 编辑:变身俏厨娘 来源:网络

儿子挑食厉害,不爱吃菜,这两天连猪肉也不爱吃了,于是想着换鸡肉来试试,而芹菜的营养丰富,当然是鸡肉和芹菜炒了。还有一点,我这怕胖的人吃这道菜也很好呢,这叫做母子皆宜的吧?

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芹菜炒鸡肉,药芹气浓,清利头目,降压降脂较水芹为良,患高血压、高血脂者宜经常食用。三高人群多吃这个菜,荤素搭配美味营养,降脂降压,老人小孩都喜欢!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!

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材料:1只鸡大腿、300g芹菜

配料:适量油、适量盐、半个红椒、适量红辣椒、适量姜、适量蒜。

做法:

1、所有的材料,芹菜已经切了一点了;

2、锅内烧水,水开后把鸡腿放进焯下捞出;

3、捞出的鸡腿切成小块;

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4、切好芹菜红椒和其它材料;

5、锅内放油,油热后放入切好的椒爆香;

6、下入鸡块炒匀;

7、加一小碗水,盖上盖煮;

8、差不多十分钟的时候,鸡块熟了;

9、下芹菜和红椒丝翻炒一分钟;

10、放适量盐,炒匀即可出锅。

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美食提醒:

吃芹菜后的芹菜叶不要扔掉,丰富哦。

凡有淋浊、尿路感染、前列腺炎者宜食。茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分,旱芹菜含酸性的降压成分。

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有报道旱芹有明显的降压作用,主要通过主动脉弓化学感受器所致。