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休闲旅游,下酒小菜,外焦里嫩的香炸锅贴鱼

时间:2017-09-30 23:30:56 编辑:濑溪河畔 来源:网络

休闲旅游,下酒小菜,外焦里嫩的香炸锅贴鱼

主料

锅贴鱼550克

辅料

盐半匙花椒粉1茶匙白糖1茶匙 白醋1/3汤匙生抽1汤匙 黄酒1/2汤匙面粉2-3汤 匙植物油适量

香炸锅贴鱼的做法

1.锅贴鱼摘洗干净,沥干水分备用。

2.入盐

3.入花椒粉,白糖,白醋,生抽,黄酒

4.拌匀,腌渍5-10分钟。

5.入面粉

6.拌匀

7.锅里添油,大火烧至8成热。

8.逐条下入锅贴鱼,转中火,大概炸1分钟左右。

9.炸至金黄色出锅。

10.沥干油,摆盘。

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