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一道营养美味的家常菜—葱爆羊肉,一招教会你做出来爽滑好吃

时间:2017-09-04 19:21:48 编辑:一片春愁待酒浇 来源:网络

葱爆羊肉是一道家常菜,但是好多人做不好,其实只要注意一点,把握好火候,基本都会零失败。现在一招教会你轻松做葱爆羊肉。

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材料:羊肉400克,大葱1棵,大蒜2瓣,生抽1勺,料酒1勺,水淀粉1勺,盐,花生油。

做法:

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1、羊肉大葱备用,羊肉切成薄片。

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2、葱姜切丝,大蒜切末。

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3、把羊肉里加入料酒和生抽拌匀,在加入水淀粉并抓匀,腌渍约20分钟。

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4、把不粘锅里倒入花生油。

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5、放入羊肉片划开,肉变白时即可把锅离火。

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6、再起锅,放一点油,放入葱、姜、大蒜爆香。

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7、把羊肉片倒入,这时候需要大火爆炒,油烟机要打开。

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8、出锅,盛盘。