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从病因上理解怎样控糖?

时间:2016-02-29 16:42:31 编辑:糖友家园 来源:网络

很多糖尿病人都有过疑问,糖尿病人应该怎样吃?

这个问题的回答有很多种,也有很多类似的科普,但是想要真正知道哪些可以吃,哪些不能吃,一定要从根本上了解自己得病的原因,以及怎样从病根上治疗糖尿病,接下来,就让我们一起来回顾一下吧。

糖尿病的病因和病理碳水化合物进入人类的胃里, 消化吸收后最终成为血液中的葡萄糖,也就是血糖。由于葡萄糖在血管里是不能被分解的,要进入细胞里才可以,就向汽油在油箱里无法燃烧,一定要进入发动机中一样,因此高血糖成为了造成糖尿病并发症的罪魁祸首。·

从病因上理解怎样控糖?

葡萄糖进入血管的必要条件则是胰岛素,胰岛素是从胰腺中的β细胞中分泌出来的,胰岛细胞分泌多少胰岛素是由血糖控制的。糖多,则分泌的多;糖少,则分泌的少。由于血糖太多,胰腺细胞损伤,则胰岛功能下降。糖进不到细胞里,就会留在血糖里。

从病因上理解怎样控糖?

血糖升高到一定的浓度上,当血中的葡萄糖浓度超过8.96~10.08mmol/L(1.6~1.8g/L也可表示为160~180mg/dL)时,部分近端小管上皮细胞对葡萄糖的吸收已达极限,葡萄糖就不能被全部吸收,随尿排出而出现糖尿,尿中开始出现葡萄糖时的最低血糖浓度,称为肾糖阈(renal glucose threshold)。当血糖浓度超过肾糖阈时,尿中就会出现糖, 这就是糖尿病的由来。

病理对控糖的启示

对于糖尿病患者来说,适量摄入糖分没有关系,而碳水化合物才是病情真正的“天敌”。碳水化合物、蛋白质和脂肪都会刺激胰岛素分泌,升高血糖,但后两者对血糖升高的功能是微弱的,碳水化合物才会在短时间内刺激血糖迅速升高。因此,我们在饮食上有以下对策:

1.????糖人不宜吃的碳水化合物:白米、白面、白糖、白酒(转糖率太高)

2.????饮食前,养成先看包装上碳水化合物含量的习惯,尽量减少对它的摄入。糖友们可以参照下图查看食物的血糖指数。

从病因上理解怎样控糖?

3.????糖友请少吃多餐,可以适量吃水果、蔬菜、杂粮

1)水果怎么吃?

适宜吃:含糖量在10%以下,且含纤维素多的新鲜水果,例如柚、梨、橘、菠萝、杨桃、李子、红富士苹果

不宜吃:含糖在20%以上的水果, 例如大枣、红果、龙眼、甘蔗、榴莲等。

瓜类如西瓜、甜瓜、白兰瓜、哈密瓜含糖在5%左右,看似不多,但由于每次吃的量较大,因而摄取的糖并不少,所以要注意少吃

2)糖尿病患者比较理想、安全的蔬菜:含有大量的:蛋白质、维生素和膳食纤维,他们都不含脂肪:菠菜、冬瓜、黄瓜、西红柿、芹菜、苦瓜、白萝卜、胡萝卜、白菜、葱头、豆角、韭菜等。是糖尿病患者比较理想、安全的食品。

3) 糖尿病患者适合吃的杂粮:小麦、粳米、大麦、小米、薏米、绿豆、黑豆、豇豆、扁豆

希望所有的糖友们 能够从原理上了解糖尿病,从而理解为什么有些甜食可以吃,有些貌似不甜的东西却不能吃。 这种透彻的理解,一定会让你在抗糖的路上一帆风顺!

感谢各位糖友长期以来对糖友家园(微信公众平台:糖友家园)的支持,以上内容为邓家顺医师在糖友家园微信群内的讲课内容总结,想参与的也可以添加小糖微信(tyjykf)了解。