最近疯传的“三公里”赚钱法,到底是个什么鬼?

时间:2017-03-01 16:32:00 韦小包创业平台 韦小包创业平台

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做餐饮,你的顾客定位首先得做好。好的店铺,其品牌可能全城皆知,但其常客,就未必覆盖全城。一般来说,方圆三公里的社区和商圈顾客,是你的客流主力。想要做出口碑,“三公里营销”一定要学会!

到这里,你一定想知道,“三公里营销”怎么才能做到呢?且听小包君跟你讲一讲。

“三公里营销”就是以你的店铺为中心,三公里为半径辐射的区域营销。在此范围内,你可以根据顾客层次、属性、区域的不同制定相应的营销策略,在稳固三公里粉丝的基础上,不断向外辐射,吸引更多的粉丝,不断扩大品牌影响力。

1、分层次营销

有老板抱怨说:“三公里的范围太广了,这就像大海捞针,很难做到有效的针对性营销。”大海撒网的推广方式显然行不通,可以分层次对不同的顾客群做营销,因为每一位光临餐厅的客人,身份是不一样的,喜好不一样,消费习惯当然也不一样!

[?根据消费频次的不同:]有首次光临的新客;有一个礼拜消费一次的常客;有一个月消费四次以上的老顾客;也有消费后连续三个月未消费的沉睡顾客。

[?根据顾客来源渠道的不同:]有团购引流来的客人;有微信积分换购的客人;有随朋友聚会的客人;也有喜爱餐厅某个菜品、环境而来的客人……

[?针对新客和随机消费的客人:]可以加大优惠力度,增加二次消费的几率。对于忠诚老顾客,可以减小优惠力度,减少营销误伤,加大个性化营销。分层次梯度营销抓住不同群体,由浅及深辐射三公里的人群。

2、分属性营销

有一句话,叫“媚眼抛给瞎子看,不领你的情”,这话用在餐饮营销上,是一样一样的!如果餐厅想诱惑顾客,就要明白他最敏感的是什么, 如果餐厅产品特点和目标群体完全不搭,或者目标群体完全不知道你想干啥,再完美的营销也是白搭。

餐厅营销的重中之重,就是找准餐厅周围三公里内的顾客群体定位,是居民?购物者?还是上班族?锁定了目标群,确定好餐厅属性,进而再打造餐厅的菜品、服务、环境特色,这是一切的本源。做出特色,做到3公里独一无二,勾引顾客,让他主动上门!你若盛开,蝴蝶自来,说的就是这个理!

3、分区域营销

针对三公里的营销范围,也要细化区域性,比如在商业区或繁华步行街上的餐厅,周末人流攒动,餐厅就要在周末加大营销力度。而工作区的餐厅,周围上班族居多,就应在工作日发起营销活动,促进消费。

针对小区周边的餐厅,最好是下班的时候做营销,这时候顾客才可能有时间阅读你的传单或者其他类型的宣传资料;其次,是在小区做一些小活动,比如扫二维码关注微信公众账号后可以获得优惠劵,这样就可以得到顾客的信息了,只有获取了客户的信息,我们就可以对客户进行点对点的精准推广。

将“三公里”营销摆在第一位,将三公里内的客户群体巩固下来,不断向圈子的边际拓展,就可以把餐厅经营成为一个区域性的品牌,立足长久良性发展!

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