带你吃遍天下美食!教你做出绝佳菜肴!

美食家常菜

  • 这9道家常清蒸菜,虽低调却奢华,是家庭待客必备菜

    这9道家常清蒸菜,虽低调却奢华,是家庭待客必备菜

    清蒸鲜虾1. 虾用盐水洗净。2. 将虾放入碟中;铺上葱花及姜片;加入料酒。3. 放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。清蒸平鱼1、平鱼去腮,去内脏,洗净后鱼背上剞上花刀。2、盘内码上葱段、姜片,将平鱼放入蒸盘中,鱼身上再码上葱段、姜片,倒入料酒,放盐。3、屉锅放水,水开后,将蒸盘放入,中大火蒸10分钟关火,再虚蒸5分...

  • 其实做早餐一点也不麻烦,只需要十分钟!

    其实做早餐一点也不麻烦,只需要十分钟!

    是不是很简单!再来一个!土豆饼!原材料:面粉、鸡蛋、土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、午餐肉(或者火腿)调料:盐、胡椒粉、花椒粉、油各适量。做法:1. 原材料准备齐。2. 土豆去皮蒸熟压成泥;3. 加入切碎的胡萝卜、洋葱、芹菜 、午餐肉。(早上时间紧的,可以在头天晚上把以上准备工作做完,放在冰箱里用保鲜膜包好)5. 打入...

  • 手把手教你做腊肉,这样做出来的才够味儿!

    手把手教你做腊肉,这样做出来的才够味儿!

    主料猪肋条肉(五花肉)一条方法/步骤1、把五花肉分切成条状。2、在肉上扎一个孔,穿上棉线。3、肉内加入30g盐,抹均匀。4、在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时)。5、肉放入盆中,加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,腌制10--15小时(期间翻动)。6、在阴凉处风干12小时。7、肉入盆,加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g,继续腌...

  • 不用油就能煎出香香的荷包蛋?原来诀窍是这样!

    不用油就能煎出香香的荷包蛋?原来诀窍是这样!

    前两天尝试了一种新煮法,尝试了一下如获至宝,终于可以吃上白白嫩嫩的荷包蛋啦,重点是一点也不油腻,太感动了!具体要怎么样不用一点油就能煎出好吃的荷包蛋呢?准备食材,没什么好说的了,就一个鸡蛋就可以了1、把鸡蛋打到碗里,留备用2、锅底加点水烧开,水成鱼泡沫就加鸡蛋进去了3、等蛋白凝结成蛋白之后,盖上锅盖,...

  • 7种常见面条做法,跟着学,保证每天美味不重样!

    7种常见面条做法,跟着学,保证每天美味不重样!

    面条是除米饭以外最常吃的主食,面条筋道有弹性,配上做好的臊子,鲜香可口。冷天里来晚热腾腾的汤面,热天里来晚冰冰凉凉的拌面,真是人生一大享受。面条有很多种吃法,为大家推荐几种常见的吃法。1、西红柿鸡蛋面食材:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片做法:1.将西红柿洗净后切片再切成丁,老姜片切碎2.两个...

  • 这十道经典家常菜,学会后就不用再下馆子了!

    这十道经典家常菜,学会后就不用再下馆子了!

    一、辣椒炒肉辣椒炒肉材料:瘦肉200克、辣椒100克、油2汤匙、盐0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1.5茶匙、老抽0.5茶匙、姜5克、大蒜10克、香菜2根。做法:1.红椒和香菜切小段,姜蒜切小粒,瘦肉切小片。2.加入适量盐,糖,生抽,料酒,生粉腌制。3.锅烧热,放少许食用油,下肉片滑炒,肉片一变色...

  • 女人小孩都爱吃这道菜,3分钟出锅,营养丰富,增强免疫力!

    女人小孩都爱吃这道菜,3分钟出锅,营养丰富,增强免疫力!

    虾既可以做汤又可以油焖还可以油炸,虾还有下乳汁的作用。虾中含有大量的维生素B12脂肪较低,不管是什么虾都含有丰富的碘,补肾,等作用。虾深受老百姓的喜爱,周边各国,以及世界人民的喜爱,是最廉价的美食。【虾球】材料:大虾,面包糠,鸡蛋一个,淀粉少许制作过程:1:准备大虾解冻;2:碗中打一颗鸡蛋;3:盘中放少许...

  • 手把手教你制作正宗酱香饼!从此在家就可以吃到啦

    手把手教你制作正宗酱香饼!从此在家就可以吃到啦

    酱香饼吃在嘴里很脆,抹上独特的酱香饼辣酱,这样吃起来更加觉得很美味辣爽,酱香饼它的独特之处就在于它的酱,那么酱香并的酱的做法是什么呢,酱香并又该怎么做才好呢,下面我们就来看看酱香饼制作方法。  做法一    主料  准备好适量的面粉和开水、冷水。  辅料  花椒粉适量、油适量、葱花适量、熟芝麻适量。...

  • 火辣辣的水煮肉片这样做才是最美味的,麻辣香鲜超爽口

    火辣辣的水煮肉片这样做才是最美味的,麻辣香鲜超爽口

    提起水煮肉片,就会让人胃口大开的,水煮肉片那麻,那辣,那香,那鲜。想起来就让人口水直流,颜色也是火辣辣的,想起小编在大学的时候,和室友围在一起吃水煮肉片的日子。。。。烹饪难度:一般烹饪时间:小于20分钟我们来准备下食材:主料:猪里脊肉 300克豆芽 200克鸡蛋 1个调料:油 适量干辣椒 适量姜 适量蒜 3瓣花椒 适...

  • 如果你敢尝试这些美食,我将佩服的五体投地!吃完绝对让你飞

    如果你敢尝试这些美食,我将佩服的五体投地!吃完绝对让你飞

    黑布丁这道菜主要由猪,牛,羊的血制成,等血液凝结后它就成了血布丁,加入燕麦粥或再加点甘薯,这一整坨就可以拿去煮了。在烹煮过程中其表面会凝结出一张美味的皮子。有些人喜欢把这张皮掀掉再用勺子舀着吃,有些人则偏爱它有嚼劲的口感,喜欢留到最后再享用。羊眼睛羊眼睛绝对是终生无法忘怀的食物体验,只要吃过一次,一...

  • 喜爱吃炸香蕉的看看了,教你做脆皮香蕉,超简单超美味

    喜爱吃炸香蕉的看看了,教你做脆皮香蕉,超简单超美味

    脆皮香蕉俗称油炸香蕉,是一道用香蕉和鸡蛋制作的食物,香蕉外脆内嫩,甜而不腻。想要做出一道脆皮香蕉并不难,只要学会几步就可以。备料:香蕉4根、鸡蛋一个、面包糠、淀粉脆皮香蕉香蕉第一步、选用4个香蕉然后去皮、鸡蛋一个打成鸡蛋液鸡蛋打鸡蛋搅成鸡蛋液面包糠淀粉香蕉去皮香蕉沾上一层淀粉第二步、拨好的香蕉沾上一层...

  • 想要烧的鱼好吃,首先你要会调汁,跟我学,秘诀就在此

    想要烧的鱼好吃,首先你要会调汁,跟我学,秘诀就在此

    用料干烧带鱼的做法准备食材,带鱼清理干净,滑两刀,用料酒和盐抓均匀淹一会儿,葱姜蒜切好备用,红椒和尖辣椒切好备用!平底锅烧热倒入食用油,带鱼裹上玉米淀粉放入锅中煎至两倍金黄,小火煎煎熟盛出来备用,带鱼一定要煎的外酥里嫩的才好吃!接下来调碗汁,酱油适量,盐,糖稍微多点,鸡精适量,胡椒粉,黑醋适量,番茄...

  • 这4道家常菜适合晚餐吃,收藏吧,美味无油又健康

    这4道家常菜适合晚餐吃,收藏吧,美味无油又健康

    鲜椒牛肉碎材料:牛肉边角250克,青红杭椒200克。甜面酱、一品鲜、鸡粉、陈醋各5克,红油、泡姜米各5克,小米椒粒10克,鸡精,白糖各2克,香油3克,芡粉8克,西红柿50克,色拉油1千克(实耗80克)。做法:1.边角牛肉切成粒,放入盐、料酒各2克、味精、湿淀粉各1克抓匀;杭椒切成与牛肉大小一样的粒;西红柿切成大片摆在盛器...

  • 何止小绵羊张艺兴最爱吃它,大部分国人都爱吃这道菜

    何止小绵羊张艺兴最爱吃它,大部分国人都爱吃这道菜

    说到新生的这些偶像,小编最有好感的就是小绵羊张艺兴了,所以今天想私心得介绍一下小绵羊在多次的采访中提到的自己最喜欢的一道湖南菜——辣椒炒肉。这道菜可真真是下饭神器,我保准,有了它,你轻松吃下两碗米饭不是问题!小编觉得,看图片就已经流口水了呢!下面咱们快快做起来吧!原料:前腿肉或猪梅肉 300g、新鲜二斤...

  • 99%的人没这样吃过泡面,学会了才知道好吃!当然你敢才行

    99%的人没这样吃过泡面,学会了才知道好吃!当然你敢才行

    牛人吃泡面,牛人吃泡面,牛人吃泡面,牛人吃泡面,看看牛人怎么吃泡面。机智,吃泡面碗都可以不用了就是这么简单。包装袋丢了?没事,找个塑料袋子,找个盆子,再倒点热水,特好吃。叉子坏掉了?没事,家里有梳子把?有梳子吃面就是这么简单。西瓜泡面,甜甜的辣辣的特别好吃。这个才是真正的泡面王子,其他都是小case。现...

  • 30分钟教你用电饭煲搞定排骨焖饭!方便又美味!

    30分钟教你用电饭煲搞定排骨焖饭!方便又美味!

    一个人在家不想动,做饭一个人的分量不好把握,老吃外卖又觉得对身体不好。像小编这种单身狗最怕一个人在家里做饭,分量太难把握,做太多又吃不完。所以今天教大家一个方便快捷的——排骨焖饭。一般来说,只要我们提

  • 其实炒的面筋比烤的更香更好吃,不信您做出来尝尝!

    其实炒的面筋比烤的更香更好吃,不信您做出来尝尝!

    面筋作为日常中的火爆小吃,大街小巷各种面筋的做法,有没有人知道面筋究竟是个什么材料制成的呢?我下期给大家带来面筋的做法。今天中午做了点炒面筋,很是下饭,老人孩子吃了好多饭,一点都不辣而且美味持久,久到

  • 这5道下酒菜,适合任何客人!学会了再也不怕家里来客啦!

    这5道下酒菜,适合任何客人!学会了再也不怕家里来客啦!

    下酒菜,顾名思义,喝酒时常吃的菜肴。?有人逢酒必配花生米;有人终身难忘咸菜黄豆;有人喜欢软炸肝尖下酒;有人总惦记着新切的上好猪头肉……那么你呢?今天小编要分享几款不错的下酒菜;家里来客就跟着做吧,保准

  • 你以为火锅只是辣椒、花椒、牛油这么简单?还有的料你都叫不上名

    你以为火锅只是辣椒、花椒、牛油这么简单?还有的料你都叫不上名

    一顿火锅的美味,不仅仅取决于辣椒、花椒、牛油~其实里面那些被你忽视的香料?,也在默默地发挥着各自的作用!要是没得它们,火锅可能就会没得恁个好吃咯!小编今天就来给大家扒一扒,火锅里面那些神奇的“小玩意”

  • 外焦里嫩的,看着就想吃!手把手教你葱香小油条!

    外焦里嫩的,看着就想吃!手把手教你葱香小油条!

    妈妈教做的葱香小油条不仅外焦里嫩,形状也比平日里吃到的油条更加小巧可爱。一口下来,松脆酥香;随着咀嚼的进度,油条慢慢在口中融化,变得越来越柔软,葱香也填满了整个口腔,此时,再配上豆腐脑或豆浆一起吃,便